Estos días vemos calabazas por todas partes, aprovecha su relleno si las vas usar para decoración de tu casa en Halloween, ¡es un alimento con muchas vitaminas y minerales!.
Algunos de sus muchos beneficios:
Es buena para el corazón, por su alto contenido en Vitamina C, fibra y potasio.
Ayuda a la fertilidad, por su contenido en hierro, además los beta-carotenos son importantes en el embarazo y la lactancia.
Ayuda a cuidar la salud ocular, por su contenido en Vitamina C, E y beta-carotenos, disminuye el riesgo de padecer degeneración macular.
Refuerza el sistema inmunitario.
Parece ser que también tiene beneficios positivos contra el cáncer de próstata y cólon.
Sus semillas son ricas en cinc y magnesio, lo que ayuda a los sistemas cardiovascular y nervioso, favoreciendo el sueño.
Comida con regularidad puede ser beneficiosa en muchos otros trastornos de salud.
Hay infinidad de maneras de cocinarla; asada, en crema, en wok, ensalada…, encuentra la que más te apetezca y enriquece tu cuerpo de sus vitaminas y minerales.